GNOCCHI SPECK E NOCI

INGREDIENTI: (per 3 persone) 500 gr di gnocchi 125 gr di formaggio morbido (io ho usato lo spalmabile vegetale per dare al piatto, già abbastanza saporito, un gusto più leggero e cremoso. In alternativa potete usare philadelphia, gorgonzola o un formaggio morbido a vostro piacimento) 100 gr di noci sgusciate 120 gr di speck tagliato…

FOCACCIA TRADIZIONALE CON TOFU

Ciao a tutti 🙂 Innanzitutto scusatemi per la lunga assenza, come si suol dire “prima il dovere e poi il piacere” e ultimamente l’impegno universitario é stato notevole. Adesso sono qui per proporvi un’altra ricetta gustosa: la focaccia tradizionale! Di recente sto usando sempre più formaggi, latte, gelati….vegetali, di soia di riso ecc e così…

PESCE SPADA AL FORNO

Già da bambina adoravo questo piatto..Sentivo il profumino che proveniva dalla cucina quando mia mamma preparava questa prelibatezza! Avete capito che é uno dei miei piatti preferiti, quindi voglio condividerlo con voi! Provatelo, ci vogliono pochissimi minuti e vi assicuro un profumo e un sapore che vi conquisteranno!Ottimo anche quando avete ospiti..prendete carta e penna…

PIADINA VEGANA

Stasera ho voglia di una cena veloce ma sfiziosa, cosi mi è venuta in mente la piadina! 🙂 Mi piace prepararla nella variante vegana! Se decidete di comprare le piadine al supermercato leggete bene gli ingredienti (in molte vi è lo strutto) altrimenti potete anche prepararle in casa in pochissimo tempo con  farina, olio, sale…

SFIZIO DI MELANZANE E ACCIUGHE

Ciao amici!! Eccomi di nuovo sul blog per lasciarvi un’altra ricetta sfiziosa!! L’idea di creare questa pizza chiusa con melanzane e acciughe è nata pensando ai gusti del mio fidanzato che adora tantissimo l’acciuga per non parlare delle melanzane, che oltretutto impanate e cotte nel forno acquistano un sapore gustoso e croccante! Una pizza insolita…

CALZONE PIZZA

Il calzone non è altro che la pasta della pizza piegata su se stessa e ripiena! Prepararlo è semplicissimo, il procedimento è identico a quello della pizza; a me piace condirlo sempre in modi diversi, amando il salato più del dolce cerco sempre di creare ricette sfiziose unendo ingredienti che possano dar vita a qualcosa…

PANE PIZZA FRITTO (VUOTO E RIPIENO)

Ma quanto è buona la pasta di pizza fritta?? la mangerei sempre!! Ho provato a farla ripiena ed è stata un successo! Oggi vi suggerisco questo piatto sfizioso da preparare anche quando avete ospiti! A parte il tempo di lievitazione è un piatto veloce che non richiede molti ingredienti e soprattutto gustoso e carino da…

CAPONATINA IN AGRODOLCE

INGREDIENI: 2 melanzane circa 8 olive verdi 2 gambi di sedano 1 cipolla capperi q.b zucchero aceto olio   PROCEDIMENTO: Tagliamo il peduncolo delle melanzane, eliminiamo gran parte della buccia, tagliamole a   grossi dadi, lasciamole sottosale in una ciotola piena d’acqua. Dopo circa mezz’ora laviamo le melanzane sciacquandole più volte e asciughiamo con un panno…

TORTA VEGANA CACAO E PERE

Volevo realizzare una torta che non avesse uova e nessun tipo di latticino ma che fosse comunque gustosa, il risultato è stato strepitoso! E’ andata a ruba anche tra i piu scettici e sicuramente la farò spesso! Genuina veloce da realizzare e super golosa con l’abbinamento di pere e cacao. Con una ricetta cosi leggera…

CLUB SANDWICH

Salve amici!! Con la ricetta super golosa del Club Sandwich partecipo al contest del blog “Ricette da coinquiline”. Ho rivisitato la loro ricetta aggiungendo qualche ingrediente e devo dire che il risultato è stato ottimo! Sono contenta di partecipare a questo contest anche perchè ho conosciuto un piatto buonissimo che sicuramente rifarò volentieri!! Un sandwich…